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蒲公英鸡蛋卷饼的做法步骤

1.采摘的蒲公英。

2.取鲜嫩蒲公英。

3.洗净后焯水，泡冷水中。

4.面粉中加鸡蛋液。

5.分次加水调成糊。

6.加切碎的蒲公英调匀。

7.加调和油。

8.拌匀，调成可流动的面糊。

9.平底锅内舀入一勺面糊。

10.摊平。

11.烙出饼花后翻面。

12.烙好的蒲公英鸡蛋卷饼。

13.装入盘中。

小窍门&温馨提示

这个季节所摘野菜，一定要焯水，去除亚硝酸盐。